Per il dressing, mescolare l’olio, l’aceto, la gelatina e il basilico e insaporire con sale e pepe.
Ingredienti
- 2 Mozzarella di latte di Bufala Maxi Galbani 200g
- 100 g prosciutto di Parma
- 400 g cuori di carciofi
- 2 ct gelatina di lamponi
- 3 CT aceto di lamponi
- 125 g lamponi
- Qualche foglia di basilico tagliata
- 4 CT olio d'oliva extra vergine
- Sale e pepe nero
Mozzarella al latte di Bufala Maxi con carciofi, lamponi e prosciutto di Parma
