Mozzarelline Fior di Latte fritte

Preparazione

Il segreto per una perfetta riuscita di questa ricetta è scolare e asciugare accuratamente le mozzarelline.

Passare le Mozzarelline Fior di Latte Selezione nel pane grattugiato per eliminare l’umidità residua, immergerle nell’uovo sbattuto e ripassarle ancora nel pane grattugiato. Immergerle ancora nell’uovo sbattuto e ripassarle un’ultima volta nel pane grattugiato.

Friggere le Mozzarelline Fior di Latte Selezione per due minuti su ogni lato per impedire che il formaggio si sciolga troppo. Asciugarle, salare e pepare e servire caldissime. Suggerimento galbani: servire con insalata fresca di valeriana e pomodorini ciliegini!

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