- 1 Confezione di Mozzarella Mini 150g Galbani
- 2 uova
- 50 g di pane grattugiato
- Olio per friggere
- Sale e pepe bianco
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Il segreto per una perfetta riuscita di questa ricetta è scolare e asciugare accuratamente le mozzarelline.
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Passare le Mozzarelline Galbani nel pane grattugiato per eliminare l’umidità residua, immergerle nell’uovo sbattuto e ripassarle ancora nel pane grattugiato. Immergerle ancora nell’uovo sbattuto e ripassarle un’ultima volta nel pane grattugiato.
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Friggere le Mozzarelline Galbani per due minuti su ogni lato per impedire che il formaggio si sciolga troppo. Asciugarle, salare e pepare e servire caldissime.
Suggerimento galbani: servire con insalata fresca di valeriana e pomodorini ciliegini!
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