Per preparare i muffin salati vegetariani cominciate lavando e pulendo le verdure: mondate le carote e spelatele; mondate le zucchine e tagliatele a cubetti; mondate e sbucciate la zucca e tagliatela a cubetti; spelate le patate e tagliatele a cubetti.
Ingredienti
- 1 Mozzarella Galbani da 150g
- 150 g di farina bianca
- bustina di lievito istantaneo
- 120 ml di latte
- 1 uovo medio
- 50 ml di olio di semi
- 50 g di carote
- 50 g di zucchine
- 50 g di patate
- 50 g di zucca
- sale q.b.
- pepe q.b.