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Sbattere bene le uova con un pizzico di sale.

Ingredienti
  • 5 Eier
  • 5 Cespi di radicchio
  • 100 g. Mascarpone Galbani
  • 1 noci Butter
  • 1 CT Parmigiano grattugiato
  • Salz
  • Pfeffer

Omelette al radicchio