Pancake mascarpone e mirtilli (e salsa al cioccolato)

45 minuti

Vegetariana

Difficoltà

Prezzo

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Ingredienti	Passi
Blaubeeren Puderzucker Sale 80 g Weißmehl 1 Uovo 1 dl Wasser 2 dl Sahne 250 g Mascarpone Galbani	Mescolare il mascarpone, 1 dl di panna e 2–3 cucchiai di zucchero a velo, poi lasciar raffreddare in frigorifero. Impasto per i pancake: mescolare 1 dl di panna, acqua, uovo, farina bianca e un pizzico di sale. Far gonfiare in frigorifero per almeno 30 minuti. In una padella antiaderente, far dorare a fuoco medio piccoli pancake del diametro di ca. 8–10 cm; servire 3–4 dischetti per porzione. Presentazione: disporre un pancake su un piatto da dessert, spalmare uno strato di crema al mascarpone, poi posizionare un altro pancake e così via. Alla fine spolverare con zucchero a velo e decorare con dei mirtilli. Suggerimento: guarnire con salsa al cioccolato.

Ingredienti

Passi

Mescolare il mascarpone, 1 dl di panna e 2–3 cucchiai di zucchero a velo, poi lasciar raffreddare in frigorifero.
Impasto per i pancake: mescolare 1 dl di panna, acqua, uovo, farina bianca e un pizzico di sale. Far gonfiare in frigorifero per almeno 30 minuti. In una padella antiaderente, far dorare a fuoco medio piccoli pancake del diametro di ca. 8–10 cm; servire 3–4 dischetti per porzione.
Presentazione: disporre un pancake su un piatto da dessert, spalmare uno strato di crema al mascarpone, poi posizionare un altro pancake e così via. Alla fine spolverare con zucchero a velo e decorare con dei mirtilli.
Suggerimento: guarnire con salsa al cioccolato.