- 1 Polpa di pomodoro
- 1 Galbanino
- 2 Melanzana
- 2 spicchio(i) Knoblauch
- 1 Cipolla piccola
- Sale e pepe
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In una padella insaporite la polpa di pomodoro con aglio e cipolla tagliati fini, con sale e pepe.
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Disponete in una terrina unta con olio, uno strato di melanzane a fette, sopra una fetta di Galbanino e la salsa, fino ad esaurire gli ingredienti.
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Cuocete in forno a 200g per 15/20 min.
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Servite caldo.
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