1h45

Difficoltà

Prezzo

Étalez deux tiers de pâte brisée dans une feuille d’une épaisseur de 3 millimètres et du diamètre de votre moule (environ 24 cm), recouvrez-la et perforez-en le fond. Versez à l’intérieur la crème préparée et décorez-en la surface à l’aide des bandes de pâte restante.

Ingredienti

450 g Ricotta Galbani
1 confezione di pasta frolla
30 g Burro
250 g grano cotto
200 g zucchero
300 ml latte
2 tuorli
2 uova
1 CT cannella in polvere
50 g arancia candita
50 g cedro candito
acqua di fiori d'arancio q.b.
la scorza grattugiata di due limoni
la scorza grattugiata di due arance
un bicchierino di liquore alle erbe
una bacca di vaniglia
zucchero a velo q.b.

Pastiera napoletana

Name: Pastiera napoletana
Total time: 105 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 450 g Ricotta Galbani; 1 confezione di pasta frolla; 30 g Burro; 250 g grano cotto; 200 g zucchero; 300 ml latte; 2 tuorli; 2 uova; 1 CT cannella in polvere; 50 g arancia candita; 50 g cedro candito; acqua di fiori d'arancio q.b.; la scorza grattugiata di due limoni; la scorza grattugiata di due arance; un bicchierino di liquore alle erbe; una bacca di vaniglia; zucchero a velo q.b.