- 1 Mozzarella Cucina Galbani 400g
- 2 peperoni gialli
- 3 pomodori a grappolo
- 60 g di pangrattato
- Un mazzetto di erbe aromatiche (basilico, maggiorana e menta)
- Sale e pepe (quanto basta)
- Olio d’oliva extravergine (quanto basta)
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Lavate le verdure; tagliate i peperoni a metà ed eliminate i semi. Tagliate i pomodori a metà ed eliminate i semi, fateli sgocciolare.
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Tagliate la Mozzarella Galbani a dadini e mescolatela con il pangrattato e le erbe finemente sminuzzate.
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Riempite i peperoni e i pomodori con il preparato. Salate quanto basta e condite con un filo d’olio d’oliva extravergine.
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Infornate le verdure ripiene e fatele cuocere a 180°C per 60 minuti circa.
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