Ingredienti
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Per l'impasto :
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1 kgdi farina
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50 gdi lievito di birra
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24 gdi sale
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500 mldi acqua tiepida
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Per friggere :
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1 ldi olio di semi
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Per la farcitura :
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300 gdi Mozzarella Galbani
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100 gdi mortadella
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165 gdi certosa
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100 gdi prosciutto crudo
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