Pinsa romana con pomodoro, mozzarella e salame piccante

Name: Pinsa romana con pomodoro, mozzarella e salame piccante
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 30 g farine de riso; 650 g farine di frumento; 20 g farine di soia; 500 ml acqua; 3 g lievito secco; 10 g olio extravergine di oliva; 10 g sale; 300 g Mozzarella Cucina grattugiata Galbani; 300 g passata di pomodoro; 1 salame piccante