- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 1 kg impasto per pizza
- 400 ml passata di pomodoro
- 100 g prosciutto
- 6 carciofini sott'olio
- Olive nere
- Olio extra vergine di oliva
- Sale e pepe
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Dividere l'impasto per pizza in 4 panetti e stenderli in 4 dischi sottili con il mattarello.
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Usando un coltello affilato ritagliare un cuore da ogni disco di pasta.
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Stendere uno strato sottile di passata di pomodoro su ogni pizza e farcire con fettine di Mozzarella Galbani Cucina, olive nere, carciofi e prosciutto.
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Aggiustare di sale e pepe e cospargere con olio extra vergine di oliva.
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Cuocere in forno per ca. 20-25 minuti a 180-200°C. Servire ben calde.
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