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Ingredienti
Persona/e
  • Per la base:
    • 200 gfarina 00
    • 290 gacqua
    • 200 gfarina integrale
    • 12.5 glievito di birra fresco
    • 3.5 gsale iodato
    • 5 golio extravergine di oliva
    • 50 gfarina di ceci
  • Per la guarnizione:
    • 200 gMozzarella Cucina Galbani
    • 500 gpassata di pomodoro
    • 20 gacciughe sott'olio
    • 10 golio extravergine di oliva
    • 10 gcapperi
    • origano q.b.

Pizza capperi e acciughe