- 4 Kirschtomaten
- 150 g. Brotteig
- 250 g. Mozzarella Galbani
- Basilikum
- Sale
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Tagliate a cubetti piccoli i pomodorini e lasciateli scolare bene nello scola pasta.
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Nel frattempo stendete la pasta per la pizza e con un bicchiere ricavate dei dischi.
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Tagliate a cubetti la mozzarella.
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Su ogni disco metteteci con un cucchiaino un po' di pomodoro, e a seguire la mozzarella con un pezzettino di basilico.
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Sale e pepe a piacere. Mettete nel forno ben caldo (almeno 250°) per 20 minuti ca. o fintanto che la mozzarella non sara' ben sciolta.
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