Grigliare la polenta sul barbecue e toglierla quando si sono formate le tipiche strisce scure. Queste aggiungono un gradevole sapore amaro che completa gli altri sapori della ricetta.
Ingredienti
- 1 Ricotta Galbani 250 g
- 600 g di farina di mais
- 30 pomodorini ciliegini
- 70 g di burro
- 4 cucchiai di aceto balsamico
- Olio extra vergine d'oliva
- Origano
- 20 foglioline di basilico
- Sale
- Pepe nero