Ingredienti
            
    
            
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                    180 gricotta Galbani
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                    300 gcarne trita di pollo
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                    1 Uovo
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                    3 fettepane in cassetta
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                    150 gspinacino medio
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                    30 gParmesan Galbani
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                    qualche foglia di basilico
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                    la scorza grattugiata di un limone
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                    sale pepe e noce moscata q.b.
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                    pangrattato q.b.
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                    olio di oliva q.b.
 
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Polpette di pollo con ricotta, spinacini e limone