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Ingredienti
Persona/e
  • Per la pasta:
    • 400 gfarina 00
    • 4 uova
    • aqua
    • Sale
  • Per il ripieno:
    • 200 gRicotta Galbani
    • 200 gzucca
    • 1 uovo
    • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato
    • noce moscata
    • burro
    • salvia
    • sale e pepe

Ravioli di zucca e ricotta