Scolare con cura gli spinaci e metterli in un recipiente. Aggiungere la ricotta Galbani e mescolare, aggiungere 30 g di parmigiano, un pizzico di sale, una spruzzata di pepe macinato, la scorza di un limone grattugiata e un pizzico di noce moscata.
Ingredienti
                - 250 g di Ricotta Galbani
 - 1 confezione di lasagne
 - Sale
 - Noce moscata
 - Olio d’oliva
 - Foglie di Basilico fresco
 - Semi di finocchio
 - 1 Spicchio d’aglio
 - 500 g di pomodori
 - Scorza di limone
 - 60 g di parmigiano
 - 400 g di spinaci freschi
 - Pepe
 
Rotoli con ricotta, spinaci e pomodorini