- 100 g fragole
- 250 g Mascarpone Galbani
- 2 cucchiai zucchero a velo
- 1 cucchiai Cointreau
- panna montata dolce
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Per realizzare il semifreddo al mascarpone dovete prima di tutto mondare e lavare le fragole.
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Dopodiché, mettetele nel frullatore (lasciatene da parte 4) insieme al Mascarpone, allo zucchero a velo e al Cointreau. Azionate la macchina fino ad ottenere una crema omogenea e vellutata.
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Una volta ottenuta una crema della giusta consistenza, mettete il vostro semifreddo al mascarpone all'interno di coppette. A questo punto, decoratele con la panna montata dolce e le fragole tagliate a pezzetti.
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Infine, servite le vostre coppette con semifreddo al mascarpone belle fredde.
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