- 150 g Bel Paese
- 50 g farina
- 7 uova
- 2 bicchieri latte
- 100 g burro
- 2 zucchine
- Sale e pepe
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Unite la cipolla e meta' del burro in tegamino; fate riscaldare ed aggiungete poi le zucchine tagliate a cubetti e a seguire l'aglio.
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Aggiungete acqua e lasciate cuocere fino a quando le zucchine non si sfaldano.
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Se troppo asciutte aggiungete acqua.
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Prendete l'altra meta' del burro, mettetelo in un recipente con il latte e portate ad ebollizione.
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Aggiungete poi le uova sbattute precedentemente con la farina ed un po' di latte.
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Unite il tutto sul fuoco con l'aggiunta del Bel Paese Forma e cuocete fino a quando il tutto non comincia ad addensarsi.
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Versate quindi il tutto nel composto del formaggio con le zucchine e versatelo in una teglia da forno o piccole forme da forno monoporzione. Cuocete al forno a 170°C per 75 minuti.
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