- 1 Mozzarella Galbani 150g
- 320 g spaghetti
- 1 pomodoro medio
- Basilico
- Olio d’oliva extravergine
- Sale
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Fate cuocere la pasta in una pentola alta.
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Nel frattempo, tagliate la Mozzarella a fettine in una terrina. Affettate il pomodoro a spicchi. Aggiungete un filo d’olio e, a piacimento, una manciata di capperi e un po’ di pasta di acciughe.
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Quando la pasta è pronta, scolatela al dente e versatela in una terrina con il resto degli ingredienti. Mescolate il tutto e decorate con qualche foglia di basilico.
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