Strudel al Bel Paese e spinaci

Preparazione

Lessate gli spinaci in acqua calda e passateli in un padellino con lo scalogno.

Tagliate a dadini il Bel Paese Forma dopo averlo privato della crosta.

Aprite la pasta sfoglia e metetteci al centro il formaggio e gli spinaci e richiudetela come se fosse uno strudel.

Spennelate la superficie con il tuorlo d'uovo ed informate a 200°C per 25 minuti circa.

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