- 250 g. Bel Paese
- 300 g. Spinat freschi o surgelati
- 1 Rotolo di pasta sfoglia
- 1 Uovo
- Scalogno
- Sale e pepe
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Lessate gli spinaci in acqua calda e passateli in un padellino con lo scalogno.
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Tagliate a dadini il Bel Paese Forma dopo averlo privato della crosta.
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Aprite la pasta sfoglia e metetteci al centro il formaggio e gli spinaci e richiudetela come se fosse uno strudel.
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Spennelate la superficie con il tuorlo d'uovo ed informate a 200°C per 25 minuti circa.
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