Fate cuocere gli spinaci in una capace pentola con un pizzico di sale a fiamma dolce: coprite con un coperchio e lasciate che grazie al vapore prodotto internamente diventino morbidi.
Ingredienti
- Sale
- 80 g Noci sgusciate
- la scorza di 1 limone biologico
- 250 g ricotta Galbani
- 200 g Spinat
- 300 g tagliolini all'uovo
- Pepe
Tagliolini con ricotta, spinaci, noci e limone
