Con un cucchiaino prelevate delle porzioni di impasto grandi come una nocciola, ripassatele nelle mani inumidite e date loro la forma di tartufini: passate ognuna a piacimento nella granella di pistacchi, bacche di pepe rosa, semi di sesamo o erbe aromatiche tritate.
Ingredienti
- 100 g di Ricotta Galbani
- 100 g di Mozzarella Cucina Galbani
- 100 g di Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 100 g di formaggio fresco spalmabile
- 1 mazzetto di timo
- 1 mazzetto di erba cipollina
- 1 mazzetto di maiorana
- Semi di sesamo
- Granella di pistacchi
- Bacche di pepe rosa
Tartufini salati alla ricotta
