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Fate un trito con la carota, 1 costa di sedano e la cipolla e unitelo alla carne tostata. Nel frattempo buttate la pasta nell’acqua che bolle.

Ingredienti
  • Sale e pepe
  • Muskatnuss
  • Milch intero
  • 40 g. Farina
  • 40 g. Butter
  • Semmelbrösel
  • 300 g. Parmigiano
  • 400 g. Galbanino
  • Weißwein
  • 200 g. Pisellini primavera
  • 250 g. Estratto di pomodoro
  • 1 Cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 Carota
  • 600 g. Carne di manzo macinata
  • 1 kg. Pasta anelletti

Timballetto di aneletti al forno