Tiramisù alla pesca

15 minuti

Vegetariana

Difficoltà

Prezzo

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Ingredienti	Passi
1 Mascarpone Galbani 250 g 2 CT di zucchero semolato 2 uova 4 pesche nettarine 4 biscotti cookies 1 baccello di vaniglia	Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato: • assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Galbani circa 30 minuti prima della preparazione; • assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione. Per preparare il tiramisù alle pesche, sbriciolate grossolanamente i biscotti cookies. Tagliate a fettine le pesche nettarine. Poi separate gli albumi dai tuorli delle uova. Sbattete energicamente i tuorli delle uova assieme allo zucchero semolato fino a sbiancarli, incorporate il Mascarpone e il baccello di vaniglia raschiato. Montati a neve gli albumi delle uova, incorporateli delicatamente alla crema. Per ottenere un composto gonfio e spumoso, ricordatevi di mescolare sempre dal basso verso l'alto. Componete il tiramisù alle pesche collocando sul fondo del bicchiere i biscotti sbriciolati, quindi disponete gli spicchi di nettarina, sovrapponete il Mascarpone Galbani alla vaniglia e mettete in frigorifero per 12 ore. Servite il vostro tiramisù alle pesche decorando con qualche fettina di pesca e un ciuffo di menta. Suggerimenti: a seconda dei vostri gusti potete utilizzare pesche noci, pesche gialle o bianche oppure delle pesche sanguigne chiamate anche “pesche delle vigne”.

Ingredienti

Passi

Prima di iniziare a preparare la ricetta, è importante adottare qualche piccolo accorgimento per avere il miglior risultato: • assicuratevi di tirar fuori dal frigo il Mascarpone Galbani circa 30 minuti prima della preparazione; • assicuratevi che le uova siano a temperatura ambiente prima di iniziare la preparazione.
Per preparare il tiramisù alle pesche, sbriciolate grossolanamente i biscotti cookies.
Tagliate a fettine le pesche nettarine. Poi separate gli albumi dai tuorli delle uova.
Sbattete energicamente i tuorli delle uova assieme allo zucchero semolato fino a sbiancarli, incorporate il Mascarpone e il baccello di vaniglia raschiato.
Montati a neve gli albumi delle uova, incorporateli delicatamente alla crema. Per ottenere un composto gonfio e spumoso, ricordatevi di mescolare sempre dal basso verso l'alto.
Componete il tiramisù alle pesche collocando sul fondo del bicchiere i biscotti sbriciolati, quindi disponete gli spicchi di nettarina, sovrapponete il Mascarpone Galbani alla vaniglia e mettete in frigorifero per 12 ore.
Servite il vostro tiramisù alle pesche decorando con qualche fettina di pesca e un ciuffo di menta.
Suggerimenti: a seconda dei vostri gusti potete utilizzare pesche noci, pesche gialle o bianche oppure delle pesche sanguigne chiamate anche “pesche delle vigne”.