Intanto lavate con cura le patate e cuocetele in acqua bollente con la loro buccia. Lavate e tagliate finemente a rondelle l’erba cipollina e mettetela da parte.
Ingredienti
- 250 g. Galbanino
- 250 g. Kartoffeln a pasta bianca
- 50 g. Butter
- Schnittlauch
- Muskatnuss
- Sale
- 100 ml. Wasser tiepida
- 125 g. Farina di frumento
- 125 g. Farina di segale
- 1 Uovo
- 1 CT Olivenöl
- 1 l. Kernöl per fritture
Tirtlan di patate e Galbanino
