Create la crema dolce al mascarpone dividendo prima di tutto i tuorli dagli albumi. Montate i tuorli con lo zucchero, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete delicatamente il Mascarpone Galbani e gli albumi montati a neve. Mescolate dolcemente.
Ingredienti
- 500 g di Mascarpone Galbani
- 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
- 30 g di nocciole
- 30 g di zucchero
- 60 g di cioccolato fondente
- 2 uova
- cacao amaro q.b.
- zucchero a velo vanigliato q.b.
- acqua