Lavate bene le zucchine, poi scottatele per pochi minuti in acqua bollente. Quindi scolatele e tagliatele nel senso della lunghezza.
Ingredienti
- 800 g di zucchine
- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 1 cipolla piccola
- 1 spicchio d'aglio
- Basilico q.b.
- 50 g di Grana Padano grattugiato
- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Sale