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Spécialités régionales
Billes de Mozzarella frites
Ingredients
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1 sachet(s)Mozarrella Mini
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2 Oeuf
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1 poignée(s)Farine
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200 g.Semmelbrösel
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Huile d'olive pour friture
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Produit utilisé
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Mozzarella Mini 150g Galbani
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Préparation
Bien enfariner les billes de Mozzarella puis les passer dans les oeufs battus et les recouvrir de chapelure.
Passer les de nouveau dans l'oeuf et puis de nouveau dans la chapelure en faisant bien adhérer la panure.
Les frire quelques minutes dans beaucoup d'huile très chaude [180 °C], les égoutter et les essuyer sur une double feuille de papier de cuisine. Les servir très chaudes.
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