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Cuisine simple
Bruschettas de mozzarella, tomates cerises rôties, olives
Ingredients
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Sel et poivre
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Huile d'olive vierge extra
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quelques feuilles de basilic
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250 gde tomates cerises
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60 gde jambon cru
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250 gde Mozzarella Galbani
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4 tranches de pain maison
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Produit utilisé
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Mozzarella 150g Galbani
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Préparation
Disposez les tomates cerises sur la plaque du four avec un filet d'huile d'olive vierge extra, du sel et du poivre, une cuillère à soupe de sucre et les herbes de votre choix.
Faites-les rôtir à 140°C pendant 40 minutes ou plus selon vos préférences, jusqu'à ce que les tomates soient séchées.
Faites griller les tranches de pain maison.
Tranchez la mozzarella.
Confectionnez les bruschettas en alternant les tomates cerises, le jambon cru plié en rosace, les tranches de Mozzarella Galbani et les feuilles de basilic.
Arrosez d'un filet d'huile d'olive vierge extra et servez immédiatement.
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