Pizza avec Ricotta, courgettes et salami

Préparation

Laver les courgettes, enlever les deux bouts, les couper en longueur puis dans l’autre sens, en fines tranches. Cuire à haute température dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre pour qu’elles soient bien dorées.

Dérouler la pâte à pizza, éparpiller de petits morceaux de Ricotta, le basilique et les courgettes cuites. Arroser légèrement d’huile d’olive extra-vierge, assaisonner avec du sel et du poivre.

Compléter avec les tranches de salami. Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes pour obtenir des pizzas bien dorées.

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