Raviolis au potiron, Gorgonzola Cremoso et sauge croquante
Ingredients
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200 gGorgonzola Galbani Cremoso
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400 gde raviolis au potiron
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150 mlde crème
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Quelques feuilles de sauge
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Deux noisettes de beurre
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Sel et poivre
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Produit utilisé
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Gorgonzola Cremoso 200g D.O.P. Galbani
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Préparation
Faites frire les feuilles de sauge dans deux noisettes de beurre jusqu'à ce que les feuilles soient croquantes.
Mettez la crème et le GorgonzolaGalbani Cremoso dans une petite poêle antiadhésive et faites fondre à feu doux.
Faites cuire les raviolis dans un grand volume d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient al dente, égouttez-les et accommodez-les avec le Gorgonzola Galbani Cremoso fondu, les feuilles de sauge croquantes et un tour de poivre noir du moulin.
Servez immédiatement.
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