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Risottos
Salade caprese à la pastèque
Ingredients
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sel
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huile d’olive extra vierge
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1/2 pastèque
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2 Mozzarella Galbani 150g
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Produit utilisé
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Mozzarella 150g Galbani
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Préparation
Couper la pastèque en fines tranches, puis retirer la peau et les pépins, à garder en réserve pour la décoration du plat. Verser un filet d’huile d’olive extra vierge et ajouter un peu de sel.
Couper la mozzarella en tranches. Ensuite, disposer les tranches des deux ingrédients dans un plat, en alternance.
Si vous le souhaitez, garnir le plat à l’aide des graines de pastèque précédemment mises de côté.
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