Mit dem Blätterteig zwei Kuchenformen von 24 cm Durchmesser auslegen und den Boden mit der Aprikosenmarmelade und den zerbröselten Keksen bestreichen.
Zutaten
- 80 g. trockene Kekse
- 80 g. Aprikosenmarmelade
- 2 Blätterteige
- 1 kg. Aprikosen
- 75 g. Zucker
- 5 Eier
- 350 g. Mascarpone Galbani
Aprikosencrostata nach vallesanischer Art
