Für die Tomatensauce 6 bis 7 EL Olivenöl in eine beschichtete Bratpfanne geben und fein gehackte Zwiebel darin andünsten.
Zutaten
- 187.5 g Galbani Ricotta
- 150 g Galbani Mozzarella Cucina
- 75 g Parmigiano Reggiano D.O.P.
- 1.5 Dosen geschälte Tomaten
- 2.25 Auberginen
- Basilikumblätter
- 0.75 Weisse Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl extra vergine