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20 Min.
Schwierigkeit
Preis

Die so erhaltenen Filets mindestens 3 Stunden in kaltes Wasser und Zitronensaft legen.

Zutaten
  • 200 g Gorgonzola Intenso D.O.P Galbani
  • 700 g frische Puntarelle
  • 2 Eier
  • 4 Scheiben hausgemachtes Brot
  • Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer

Bruschetta mit Ei und Gorgonzola