Zubereitung der Cannelloni mit Ricotta und Spinat: Zunächst den Spinat waschen und putzen. In einer kleinen Menge Salzwasser kochen, abgiessen und zwischen den Händen gut ausdrücken.
Zutaten
- 400 g Ricotta Galbani
- 800 g Spinat
- 250 g vorgeformte Cannelloni
- Butter nach Geschmack
- 500 mL Bechamelsauce
- Geriebener Parmigiano Reggiano D.O.P. nach Geschmack
- Salz nach Geschmack