Zutaten
            
    
            
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                    1 Certosa Galbani
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                    150 gKalbfleisch-Carpaccio
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                    10 gZitronensaft
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                    25 gOlivenöl
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                    4 Crêpes
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                    100 gCicorino ross
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                    Salz
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                    Pfeffer
 
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Carpaccio für Geniesser
