Den Mascarpone zusammen mit der Zwiebel, den Kapern, dem Majoran sowie einer Prise Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und vermischen.
Zutaten
- 150 g Mascarpone Galbani
- 300 g Rindercarpaccio
- 20 g Kapern
- 1 Zwiebel
- Majoran
- Salz
- Pfeffer
Carpaccio mit Mascarpone-Sauce
