In einer Pfanne, die fein gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehe mit etwas Olivenöl goldgelb anbraten, das Zucchettifleisch beigeben und ca. 10 Minuten lang kochen. Die Masse gut verrühren.
Zutaten
- 800 g Zucchetti
- 400 g Mozzarella Cucina Galbani
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Ein paar Basilikumblätter
- 50 g geriebener Grana Padano
- 4 EL Olivenöl extra vergine
- Salz