Mit einem Kartoffelschäler die Spargeln schälen. Dabei darauf achten, dass drei Finger unterhalb der Spitze angesetzt wird. Anschliessend waschen.
Zutaten
- Muskatnuss
- Salz
- 2 Eier
- 30 g. Grana Padano
- 150 g. Blätterteig
- 100 g. Rahm
- 200 g. grüne Spargeln
- 150 g. Gorgonzola Galbani
- 100 g. Schinkenspeck
Herzhafter Spargelkuchen
