Galbanino in kleine Stücke schneiden. Diese werden das Herzstück der Knödel. Beiseitestellen. In der Handfläche Kugeln formen, dabei einen Galbanino-Würfel in die Mitte legen.
Zutaten
- 100 g Galbanino Galbani
- 300 g Kürbis
- 150 g Kartoffeln
- 2 Eier
- 100 g Paniermehl
- Salz und Pfeffer
- 1 L Sonnenblumenöl