Kürbis schälen und alle Kerne entfernen, dann in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl extra vergine, der Knoblauchzehe und einem Fingerbreit Wasser aufkochen.
Zutaten
- 200 g. Gorgonzola Galbani
- 8 frische Salbeiblätter
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl extra vergine
- 300 g. gelber Kürbis
- 400 g. Maltagliati
Maltagliati mit Kürbis und Gorgonzola
