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15 Min.
VegetarischVegetarisch
Schwierigkeit
Preis

Flüssigen Rahm, Mascarpone, Zucker und halbierte Vanilleschote aufkochen lassen. Die Gelatine ausdrücken und in der heissen Rahm-Mischung auflösen.

Zutaten
  • 25 g. Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Mango
  • Für Mango Sauce
  • Frische Pfefferminze
  • 40 g. Zucker
  • 5 g. Gelatine Blätter
  • 125 g. Rahm
  • 125 g. Mascarpone Galbani
  • 2 EL Limettensaft

Mascarpone Pannacotta mit Mango Sauce