Die Garnelen schälen und in Stücke schneiden; die Zucchetti putzen und in Würfel schneiden; den Blütenstempel und den Steil der Zucchettiblüten entfernen und die Blüten in feine Streifen schneiden.
Zutaten
- 4 Galbani Selezione Fior di Latte Mozzarella 125 g
- 200 g Garnelen
- 200 g Zucchetti
- 4 Zucchettiblüten (nach Belieben)
- 4 EL Olivenöl extra vergine
- 2 Stängel Majoran
- Salz und Pfeffer