40 Min.

Schwierigkeit

Preis

Die Salsiccia enthäuten, mit einer Gabel zerkleinern und bei lebhafter Hitze etwa 5 Minuten lang in einer teflonbeschichteten Pfanne braten, ohne Fett hinzuzufügen. Solange braten, bis sie angebräunt und entfettet ist. Aus der Pfanne nehmen und in einen Teller geben.

Zutaten

80 g Mozzarella Cucina Galbani
800 g Roter Radicchio
Mürbeteig 1 Rolle (230 g)
100 g Entrahmte Milch
2 Eigelb
80 g Grobe Bratwurst (Salsiccia)
60 g Ei
60 g Griechisches Joghurt 0% Fett
Peterli nach Belieben
Schwarzer Pfeffer nach Belieben
Knoblauchzeh
30 g Frische Gurke

Mini-Quiche mit Radicchio und Salsiccia

Name: Mini-Quiche mit Radicchio und Salsiccia
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 80 g Mozzarella Cucina Galbani; 800 g Roter Radicchio; Mürbeteig 1 Rolle (230 g); 100 g Entrahmte Milch; 2 Eigelb; 80 g Grobe Bratwurst (Salsiccia); 60 g Ei; 60 g Griechisches Joghurt 0% Fett; Peterli nach Belieben; Schwarzer Pfeffer nach Belieben; 0.5 Knoblauchzeh; 30 g Frische Gurke