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Zutaten
Person(en)
    • 1 Mozzarella di latte di Bufala Maxi Galbani 200g
    • 100 gProsciutto di Parma
    • 400 gArtischockenherzen
    • 2 TLHimbeergelee
    • 3 ELHimbeeressig
    • 125 gHimbeeren
    • Einige geschnittene Basilikumblätter
    • 4 ELOlivenöl extra vergine
    • Salz und schwarzer Pfeffer

Mozzarella al latte di Bufala Maxi mit Artischocken, Himbeeren und Parmaschinken