Eine Pfanne mit reichlich Öl auf den Herd stellen und wenn das Öl sehr heiss ist [180° C], jeweils zwei oder drei Brote zusammen frittieren, einmal wenden und insgesamt für 4-5 Minuten kochen lassen, bis sie schön goldbraun sind.
Zutaten
- Oliven
- Erdnussöl zum Frittieren
- 1 Mozzarella Galbani
- altbackenes Stangenbrot
- 3 Eier
- 1 Mehl
- Milch
- Salz
Mozzarella in carrozza
